¡En Eurogarden estamos de estreno! Presentamos nuestra nueva gama de brotes y germinados con la que expandimos nuestra amplia variedad de semillas para dar respuesta a las nuevas tendencias del mercado.
El mercado gastronómico no para de moverse y evolucionar a la par que unos consumidores cada vez más informados, preocupados por cuidar su alimentación y por encontrar nuevos sabores e ingredientes saludables para mantener una dieta diaria saludable, a la par que satisfactoria. Una de las mejores maneras de alcanzar esta dieta ‘ideal’ es cultivar nuestros propios alimentos en casa para consumir productos frescos y saludables. Eurogarden precisamente existe con este fin, daros la posibilidad de sembrar #DesdeLaSemilla vuestras propias hortalizas, aromáticas, flores, césped, leguminosas y ahora brotes y germinados, para disfrutar de una comida sana y natural a la vez que de un hobby apasionante.
Descubre nuestra nueva gama de brotes y germinados
Lo primero que tienes que saber y tener en cuenta es que no todas las semillas sirven para hacer germinados en casa. Las semillas de germinados de Eurogarden, han pasado por una serie de controles y test para que germinar sea fácil, rápido y, sobre todo, seguro. Además de ser ecológicas, están testadas contra Salmonella spp, Listeria y E.coli, por lo que nos ofrecen garantía de calidad alimentaria.
Muchos os podéis estar preguntando si brotes y germinados son lo mismo y, si no lo son, qué diferencias tienen. Resulta muy habitual confundirlos, pero en realidad, germinados y brotes son distintos estados en el desarrollo de las plantas y se cultivan y consumen de forma diferente.
Los germinados son la primera fase de desarrollo de una planta. No necesitan sustrato, solo agua y una germinadora, y se consumen a los pocos días, con raíz y semilla incluida. Tienen una textura crujiente y su sabor puede ser diferente al de la versión desarrollada. Esto los hace perfectos para incluir a tus platos aquellas verduras que no te apasionan en su versión desarrollada o para probar sabores nuevos. En Eurogarden encontrarás 10 variedades de semillas para germinados, los identificarás por su sobre azul.
Los brotes, por otro lado, deben cultivarse para poder llegar a una segunda fase de desarrollo, en la que desarrollan hojas y se convierten en una versión mini de la planta desarrollada. Para ello, necesitan un medio sobre el que sostenerse y del que nutrirse, como la maceta de brotes de Eurogarden. Son perfectos para cultivar plantas que en su estado adulto ocuparían demasiado espacio, o plantas que no están de temporada o para probar variedades raras y gourmet. Al igual que con los germinados, en Eurogarden encontrarás 10 variedades de semillas para brotes, que podrás identificar por su sobre marrón.
¿Por qué cultivar brotes y germinados?
Ahora que ya sabes qué son los brotes y lo germinados, puedes hacerte una idea de porque podría ser interesante tenerlos en tu hogar. pero, por si queda alguna duda, vamos a profundizar un poco más en las ventajas que esta nueva gama te ofrece. ¡Toma nota!
- Es un cultivo muy sencillo y rápido de disfrutar. Como podréis ver en las instrucciones de cultivo que tiene cada sobre en su parte trasera, esta gama es muy sencilla de cultivar y su germinación es muy rápida por lo que siguiendo unos pocos pasos, en poco tiempo,tendréis vuestros brotes y germinados listos para consumir.
- En cualquier momento y lugar. Si no dispones de mucho espacio para cultivar otras variedades, esta es tu mejor posibilidad ya que pueden cultivarse en interior. Puedes ubicarlos en cualquier repisa y encimera de la cocina o, en general, en cualquier espacio reducido en el que haya luz. Además, todas las referencias de esta gama pueden sembrarse durante todo el año sin tener en cuenta la estación o las circunstancias climáticas del momento. Lo único que necesitan es una temperatura más o menos constante y luz natural.
- Alta concentración de nutrientes. Esta colección de brotes y germinados aportan importantes beneficios a nuestra salud gracias a los altos valores de nutrientes y propiedades que contienen.
¿Cómo brotar y germinar?
El proceso para cultivar las diferentes variedades que componen nuestra nueva gama de brotes y germinados es de lo más sencillo,como ya os hemos comentado. Es, además, un proceso rápido y que requiere de pocos elementos para llevarlo a cabo. De todas formas, os damos unas breves pautas para que lo comprobéis vosotros mismos.
Cultivar brotes es un proceso simple y gratificante que puedes llevar a cabo en tu propia cocina siguiendo estos pasos básicos:
- Coloca sustrato o una pastilla de coco en una bandeja y vierte agua para que se deshaga. Si las variedades que has sembrado necesitan oscuridad, coloca un trapo que cubra la superficie. Cuando hayan brotado, retira el trapo y asegúrate de colocar la bandeja en un rincón luminoso sin sol directo.
- Siembra las semillas por toda la superficie. Te recomendamos sembrar sólo media bandeja. A la semana siguiente, cuando ya hayan brotado siembra la otra mitad. Así podrás escalonar las cosechas durante más tiempo.
- Mantén húmedo el sustrato durante todo el proceso pulverizando agua de manera regular.
- ¡A las pocas semanas, estarán listos para consumir! Corta por la base para cosecharlos.
En lo que se refiere al proceso de germinación existen muchas técnicas para realizar germinados. Pero absolutamente todas, siguen un esquema similar. Estas son nuestras recomendaciones:
- Antes de sembrar tus semillas por primera vez, ponlas en un colador y límpialas bajo el grifo con algo de presión.
- Introduce las semillas en el Tarro de Germinados de Eurogarden.
- Añade agua y déjalas en remojo durante unas horas. Este paso es importante ya que activa a las semillas y así inicia su proceso de crecimiento. Es necesario mantener la humedad constante en el interior del tarro para que las semillas estén hidratadas y puedan germinar. Para ello, un par de veces al día deberás remojar las semillas, rellenar la germinadora con agua y vaciarla.
- Retira el agua y coloca la germinadora en su soporte para escurrir el agua sobrante.
- ¡A los pocos días podrás cosechar tus germinados!
Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de tus propios brotes y germinados en casa. Una forma sencilla y rápida de darle un toque diferente a tus platos con productos saludables.
Si quieres saber más sobre esta gama, te animamos a visitar la sección de brotes y germinados de nuestra web. Ahí también podrás encontrar diferentes propuestas de recetas con las que probar las distintas variedades que conforman esta gama.
Si te hemos despertado el gusanillo y quieres probar esta nueva variedad de Eurogarden, podrás encontrarla desde ya en los distintos centros de jardinería que tienen Verdecora, Planeta Huerto y Jardiland distribuidos por toda España. Los dos primeros también tienen venta online si prefieres hacerte con nuestra gama de este modo. Además, os animamos a permanecer muy atentos a nuestro perfil de Instagram, dónde os iremos anunciando distintas dinámicas y acciones, algunas de ellas desarrolladas en colaboración con Verdecora. ¡Esperamos que disfrutéis de esta nueva gama como lo hacéis de todas las otras que tenemos!
Deja tu comentario