¿Te suena la borraja? Si bien es una hortaliza muy conocida en algunas zonas, hay un gran número de personas que no conocen de su existencia. Con sus llamativas flores azules y sus tallos y hojas comestibles, es una apuesta segura para cualquier huerto, ya que, además, es fácil de sembrar desde la semilla y crece casi sola. Si te hemos convencido, toma nota porque hoy en Eurogarden te damos todas las claves para cultivar tu propia borraja en casa. ¡Atent@s!

Cómo sembrar borraja paso a paso

La borraja es una hortaliza que no requiere de excesivos ni complicados cuidados. Además, puede cosecharse casi todo el año y es muy productiva, de hecho es incluso invasiva, por lo que vigila dónde la siembras para que no se reproduzca en demasía. ¡Manos a la siembra!

1. CLIMA

La borraja es una planta rústica y resistente, que se desarrolla muy bien en climas templados y mediterráneos, prefiriendo una exposición de sol directo o semi sombra.

Sin embargo, por más resistente que sea, puede ser bastante sensible al frío extremo, por lo cual, se sugiere cultivar en épocas donde no haya un alto riesgo de heladas. En las zonas con climas fríos, resguardar la borraja en invernaderos puede protegerla de las bajas temperaturas.

2. TIERRA

borrajaEn cuanto al suelo, esta planta prefiere suelos fértiles, bien abonados, y con un buen drenaje. Se adapta a distintos tipos de suelos, pero crece mejor en terrenos arenosos. A pesar que la borraja requiere riegos constantes, el exceso de agua puede dañarla, por lo cual, debemos asegurarnos de que la tierra sea rica en materia orgánica, para que nos ayude a retener la humedad evitando el encharcamiento.

Aunque la borraja no es especialmente exigente en cuanto a nutrientes, enriquecer el suelo con compost o fertilizantes orgánicos puede contribuir a un desarrollo saludable de la planta.

3. SIEMBRA

La siembra de la borraja se recomienda hacerla directamente en el terreno, ya que no suele adaptarse bien a los trasplantes. Para ello, haz agujeros de 0,5 o 1 cm de profundidad, introduce 3 o 4 semillas y cúbrelas ligeramente con tierra, ya que necesitan oscuridad para el proceso de germinación. Asegúrate de dejar unos 30 o 50 centímetros de distancia entre plantas y entre filas para garantizar un buen crecimiento.

La época de siembra varía según la ubicación. En climas mediterráneos, es ideal sembrar borraja entre agosto y octubre, mientras que en climas continentales, la siembra se realiza de julio a agosto.

4. RIEGO Y MANTENIMIENTO

La borraja requiere un riego constante para mantener el suelo húmedo, ya que no tolera periodos de sequía. Es esencial evitar que el suelo se seque por completo, incrementando la frecuencia de riego durante los meses cálidos, pero sin excederse para evitar el encharcamiento, lo cual podría dañar las raíces.

El riego por goteo es una opción ideal para la borraja, ya que asegura un suministro continuo de agua sin desperdiciar, evitando que se acumule en la superficie. Si se elige el riego manual, es fundamental verificar que el agua llegue a las raíces sin saturar el suelo. Mantener este equilibrio de humedad permitirá que la borraja crezca sana y fuerte.

5. TIEMPO DE COSECHA

Generalmente, tendrás que esperar entre 60 y 90 días después de la siembra para poder cosechar la borraja. La época de cosecha suele ser de mediados de noviembre a principios de abril, pero puede variar dependiendo del clima.

Para asegurar el mejor sabor y textura, se recomienda cosechar los tallos cuando estén frescos y tiernos. Sabrás que están listos porque tendrán un color verde vibrante y alcanzarán una altura de aproximadamente 30 a 40 cm.

¡Eso sería todo, querido/a huerter! Cultivar borraja en tu huerto es una excelente manera de incorporar un alimento con muchas propiedades a tu dieta, y además, es bastante sencillo de hacer.

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