Descripción del proyecto
KOHLRABI SUPERSCHMELZ
El kohlrabi, colirábano o colinabo es un cultivo de aspecto muy parecido al del rábano pero es mucho más grande y su sabor bastante más suave, ligeramente dulce y picante.
El Kohlrabi es una planta muy exigente en agua y nutrientes, por lo que se tiene que sembrar en un suelo fértil, abonar de forma regular y regarla frecuentemente, manteniendo el suelo o sustrato húmedo todo el tiempo.
Todas las partes de la planta son comestibles, hojas incluidas. Se pueden cosechar cuando tengan un palmo de altura aproximadamente y se pueden consumir crudas, en ensalada o salteadas como otras verduras de hoja.
El Kohlrabi tiene elto poder antioxidante, ayuda a controlar el apetito y es una fuente abundante de vitamina C.
