ENELDO
Planta de ciclo anual, alcanza una altura de 40 – 50 cm.
Planta aromática típica en la cocina del norte de Europa
El eneldo gusta del sol directo, evitando las corrientes de aire.
Los riegos han de ser regulares. Admite una poda continuada para su uso en cocina.
Se trasplanta cuando adquiere los 6-8 cm. de altura. Es posible su cultivo en macetas de 20 litros.
El eneldo es una aromática apreciada en la gastronomía del norte de Europa. Es una habitual para condimentar especialmente recetas de salmón y otros pescados. También para caldos y sopas.
