Descripción del proyecto

PIMIENTO DEL PIQUILLO

Frutos triangulares, no muy grandes, de alrededor de 7 cm de largo. No demasiado carnosos, piel dura y color rojo encendido.

El Pimiento Piquillo requiere una ubicación con sol directo.

Los riegos deben ser regulares.

Trasplantar cuando las plantas tengan de 5 a 6 hojas verdaderas. Puede plantarse en macetas de 25 litros.

El Pimiento Piquillo tiene un elevado contenido en vitamina C y vitamina B6, esencial para el cerebro y el sistema nervioso central.

Tiene también un alto contenido en beta-caroteno y vitaminas del grupo B2, además de vitamina E, que lo hacen perfecto para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas. Tiene gran cantidad de licopeno, un caroteno con propiedades anti cancerígenas.

Por su alto contenido en agua (92%) y ser pobres en grasa y proteínas tienen bajo índice calórico. Minerales: potasio, magnesio, fósforo y calcio.

No trasplantar variedades de pimientos dulces cerca de los picantes para evitar la hibridación.