Descripción del proyecto
PIMIENTO PADRÓN
Planta de porte ramificado, de floración abundante. Se consume el fruto en tamaño pequeño, antes de que acabe de desarrollarse. Selección varietal de frutos que no presentan capsicina (no pican).
El Pimiento Padrón requiere una ubicación con sol directo.
Los riegos deben ser regulares.
Trasplantar cuando las plantas tengan de 5 a 6 hojas verdaderas. Puede plantarse en macetas de 25 litros.
El Pimiento tiene un elevado contenido en vitamina C y vitamina B6, esencial para el cerebro y el sistema nervioso central.
Tiene también un alto contenido en beta-caroteno y vitaminas del grupo B2, además de vitamina E, que lo hacen perfecto para prevenir la aparición de enfermedades degenerativas y crónicas. Tiene gran cantidad de licopeno, un caroteno con propiedades anti cancerígenas.
Por su alto contenido en agua (92%) y ser pobres en grasa y proteínas tienen bajo índice calórico. Minerales: potasio, magnesio, fósforo y calcio.
