Descripción del proyecto
PIMIENTO DULCE ITALIANO
Frutos alargados, puntiagudos, de 5 cm de ancho y 18 de longitud. Carne delgada, piel fina verde brillante y sabor dulce. Se vuelve rojo en su total madurez.
El Pimiento dulce Italiano requiere una ubicación con sol directo.
Los riegos deben ser regulares.
Trasplantar cuando las plantas tengan de 5 a 6 hojas verdaderas. Puede plantarse en macetas de 25 litros.
El Pepino Dulce Italiano tiene mucha agua y muy pocas calorías (23 Kcal / 100 g). Es una buena fuente de fibra. Destaca su contenido en vitamina C y A. La vitamina C, además de ser un potente antioxidante, interviene en la formación de colágeno y glóbulos rojos.
Destaca por su contenido en capsaicina, responsable de su sabor picante. La capsaicina ayuda a disminuir el colesterol sanguíneo y los triglicéridos, aumenta la inmunidad y reduce el riesgo de úlceras de estómago.
Entre los minerales destacan el potasio y la baja concentración de sodio, lo que favorece su efecto diurético. En menor cantidad también tiene hierro (0,5 mg), fósforo (25mg) y magnesio (11mg).
