JUDÍA EFEQUINCE
Variedad de mata baja. Vainas cilíndricas, verdes, rectas, largas y muy carnosas, carentes de hilo. Grano de color blanco.
La Judía Efequince requiere una exposición con sol directo.
Los riegos deben ser regulares.
Se puede cultivar en macetas de 5 litros.
Las judías aportan muy pocas grasas y calorías , por lo que son ideales para dietas equilibradas y de adelgazamiento. Son ricas en folatos, y contienen mucha fibra, así como minerales, como el calcio, potasio, fósforo y magnesio; y vitaminas B2, B6 y vitamina C.
Ayudan a controlar el nivel de colesterol, contribuyendo a mejorar también el tránsito intestinal. Sus antioxidantes contribuyen a cuidar la salud, bloqueando la acción de los radicales libres y previniendo enfermedades degenerativas, cardiovasculares y el cáncer. También son un alimento depurativo y diurético.
