GUISANTE TIRABEQUE
Planta de porte alto, de enrame. Flores púrpura y vainas del tipo cometodo, de tamaño medio pequeño y color verde claro.
El Guisante Tirabeque requiere una exposición con sol directo o sombra parcial.
Los riegos deben ser regulares.
Se puede cultivar en macetas de 10 litros.
Los Guisantes Tirabeques son cada vez más apreciados en la cocina. Son verduras que duran apenas unas semanas al inicio de la primavera. Su textura es crujiente y suave a la vez, y tienen un sabor algo dulce con toque amargo muy ligero.
Los guisantes tirabeques tienen proteínas vegetales, vitamina B, vitamina C, y minerales como zinc, potasio, magnesio. También fibra, aportan energía y son estimulantes, pero están contraindicados en personas que padecen de afecciones gastrointestinales.
