COLIFLOR ALBA
Variedad de pie mediano, buen tamaño y hojas arqueadas que tapan bien la pella. Esta es grande, pesada, prieta, de un blanco puro y de poca tendencia a la subida.
La Coiflor Alba requiere una exposición con sol directo o sombra parcial.
Los riegos deben ser regulares.
Trasplantar cuando las plantas midan 10-12 cm. Se puede cultivar en macetas de 60 litros.
La Coliflor tiene un sabor agradable, fresco y crujiente. Tiene alto valor de vitamina C (un 77% en una sola porción). También es una buena fuente de vitamina K, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo, y es una muy buena fuente de fibra, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantoténico, 303 miligramos de potasio, y manganeso.
La coliflor contiene numerosos fitonutrientes, como indol-3-carbinol y el sulforafano que podrían ayudar a prevenir varios tipos de cáncer.
