CANÓNIGOS À GROSSE GRAINE DE HOLLANDE
Variedad rústica y precoz. Hojas largas de color verde.
Los Canónigos À Grosse Graine de Hollande requieren una exposición con sol directo o sombra parcial.
Los riegos deben ser regulares.
Se puede cultivar en macetas de 2 litros.
Los Canónigos son originarios de Sicilia. Se parecen a los berros, aunque con hojas más grandes. Su sabor es delicado y recuerda a la nuez o la avellana, con un toque ligeramente picante. Son ricos en vitaminas (betacaroteno, vitamina C y ácido fólico) y minerales (hierro, yodo y potasio). Se utilizan también como guarnición y para decorar los platos.
